RECIPE はとむぎレシピ

はとむぎと梅の春のちらしずし


材料
  • ・ごはん
    お茶碗に2杯
  • ・ゆではとむぎ
    約50g
  • ・梅干し
    2個
  • ・梅酢
    大さじ2
  • ・干し椎茸
    2枚
  • ・たけのこ
    二切
  • ・ホタテ(生食用)
    3個
  • ・三つ葉
    少々
  • ・菜の花
    少々
作り方
  • 水で戻した椎茸を5ミリ幅に、たけのこは薄切りにし、椎茸の戻し汁に醤油とみりんを加えて煮る。

  • 味が染みたら冷ます。

  • 三つ葉は細かく切り、飾り用の菜の花は茹でて食べやすく切る。ホタテも一口サイズに切る。

  • すし桶に炊きたてのご飯とゆではとむぎを入れ、梅酢を入れる。

  • 種をとった梅干しを刻んで、きるように混ぜる。

  • に軽く水気をしぼった椎茸とたけのこと三つ葉を混ぜる。

  • お皿に盛りつけ、ホタテと菜の花をトッピングする。

今回のレシピで使用したはとむぎ
国産はとむぎ粒 お徳タイプ 1kg
商品番号:0335
価格:3,240円(税込)
国産はとむぎ粒 250g
商品番号:0334
価格:993円(税込)


はとむぎ商品別レシピ

ページトップへ