RECIPE はとむぎレシピ

黒ごま黒豆の黒いカレー


材料
  • ・ゆで黒豆
    150g
  • ・豚ひき肉
    150g
  • ・ごぼう
    1/2本
  • ・玉ねぎ
    1/2個
  • ・クミンシード
    小さじ1
  • ・青唐辛子
    (お好みで)
  • ・にんにく、しょうが
    1かけ
  • ・油
    大さじ1
  • ・塩
    大さじ1/2
  • ・鶏ガラスープ
    400g
  • 【A】・クミンパウダー
    小さじ1
  • ・コリアンダーパウダー
    小さじ1
  • ・カレー粉、練り黒ごま、すり黒ごま
    大さじ2
  • 【B】・ガラムマサラ、オイスターソース
    大さじ1
作り方
  • 鍋で油とクミンシードを弱火で熱し、泡立ち始めたら玉ねぎ、にんにく、しょうがのみじん切りを加えて炒める。

  • (玉ねぎがいたまってきたら、)豚肉とみじん切りにしたごぼう、塩を入れてよく炒める。

  • Aを加えて炒め、鶏ガラスープと黒豆を入れて蓋をして5分ほど煮込む。

  • Bを加えて味を調え、さらに5分ほど煮る。

  • スパイス香るハトムギ&バスマティライスと一緒にどうぞお召し上がりください。

今回のレシピで使用したはとむぎ
【リニューアル】
国産はとむぎ炊飯器用 250g
商品番号:0343
価格:810円(税込)
【リニューアル】
国産はとむぎ炊飯器用
お徳タイプ1kg
商品番号:0344
価格:2,916円(税込)
【従来品旧タイプ】
国産はとむぎ炊飯器用
小袋タイプ 20g×10袋
メール便発送対応
商品番号:0339
価格:907円(税込)
【従来品旧タイプ】
国産はとむぎ炊飯器用
お徳タイプ 1kg
商品番号:0342
価格:4,320円(税込)


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