黒ごま黒豆の黒いカレー
材料
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・ゆで黒豆150g
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・豚ひき肉150g
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・ごぼう1/2本
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・玉ねぎ1/2個
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・クミンシード小さじ1
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・青唐辛子（お好みで）
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・にんにく、しょうが1かけ
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・油大さじ1
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・塩大さじ1/2
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・鶏ガラスープ400g
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【A】・クミンパウダー小さじ1
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・コリアンダーパウダー小さじ1
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・カレー粉、練り黒ごま、すり黒ごま大さじ2
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【B】・ガラムマサラ、オイスターソース大さじ1
作り方
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鍋で油とクミンシードを弱火で熱し、泡立ち始めたら玉ねぎ、にんにく、しょうがのみじん切りを加えて炒める。
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（玉ねぎがいたまってきたら、）豚肉とみじん切りにしたごぼう、塩を入れてよく炒める。
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Aを加えて炒め、鶏ガラスープと黒豆を入れて蓋をして5分ほど煮込む。
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Bを加えて味を調え、さらに5分ほど煮る。
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スパイス香るハトムギ＆バスマティライスと一緒にどうぞお召し上がりください。
今回のレシピで使用したはとむぎ
- 【リニューアル】
国産はとむぎ炊飯器用 250g - 商品番号：0343
- 価格：810円(税込)
- 【リニューアル】
国産はとむぎ炊飯器用
お徳タイプ1kg - 商品番号：0344
- 価格：2,916円(税込)
- 【従来品旧タイプ】
国産はとむぎ炊飯器用
小袋タイプ 20g×10袋 - メール便発送対応
- 商品番号：0339
- 価格：907円(税込)
- 【従来品旧タイプ】
国産はとむぎ炊飯器用
お徳タイプ 1kg - 商品番号：0342
- 価格：4,320円(税込)
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