はとむぎと豆のグリーンポタージュ
材料
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＜2人前＞
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・ゆではとむぎ50g
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・空豆とグリーンピース150g
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・きぬさや少々
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・新玉ネギ1/2個
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・和風だし（昆布と椎茸）250ml
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・豆乳50ml
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・塩・黒コショウ少々
作り方
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3種類の豆を茹で空豆の皮はむき、新玉ネギは薄切りにする。
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鍋に新玉ネギと和風だし（昆布と椎茸）半分を入れ弱火で煮る。煮えたら空豆、グリーンピース、ゆではとむぎを加えハンドミキサーで攪拌する。（飾り用の豆を残しておく）
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豆乳とだしの残りを加えて塩・黒コショウで味を調える。
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飾り用のきぬさやと豆を添えて器に盛りつける。
はとむぎ商品別レシピ
