非常に大切なことを意味したことわざに「肝心要」や「肝腎要」という漢字が使われています。
事実、肝臓や心臓、腎臓は命の要であり最も大切な臓器なのです。

中でも冬に大切にする臓器は「腎」です。
「腎」は寒さに弱いため冷やさないようにしっかり養生しましょう。

「腎」の代表的な働きは血液を濾過し、尿をつくることです。
その働きを元気に行うため体を温めて「腎」に良い黒い食材を摂取するようにしましょう。

黒い食材を手軽に摂る方法は、食卓に黒ゴマを置いて、ご飯やお漬物にかけたり吸い物に入れて日々いただきます。
また炒り黒豆やゆで黒豆、昆布などをおやつとして食べるのも「腎」の養生になります。

同じ年齢でも若く見える人や老けて見える人など個人差があるのも「腎」の働きに差があるといわれています。
冬季を健やかに過ごすため意識して「腎」を養生しましょう。