厳しい暑さが続いています。
夏はアセモや虫刺されなど何かと肌トラブルが多くなります。そこで新陳代謝を促しきれいな肌をつくってくれる「はとむぎ」を食べてトラブルを解消しましょう。

今回は強い紫外線から肌を守る抗酸化作用の高い「有機はとむぎ若葉の青汁」と「抹茶」の蜜をかけた「はとむぎ白玉団子」をつくりました。
お団子には「はとむぎ粉末」と「白玉粉」を同量使いツルンとした舌触りで美味しく仕上げました。
「はとむぎ」づくしの美肌ティータイムをお楽しみください。

＜はとむぎ白玉団子＞

【材料】
＜2人前＞
団子
・はとむぎ粉末・・・30g
・白玉粉・・・30g
・水・・・（約50ml）
蜜
・はとむぎ若葉の青汁・・・2ｇ
・抹茶・・・2ｇ
・甜菜糖・・・大さじ2

【作り方】
1.ボウルに、はとむぎ粉末と白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら、耳たぶ程度の柔らかさにねる。
2.一口大に丸め真ん中にくぼみを入れる。
3.お鍋にお湯を沸かし沸騰したら①を入れ浮かび上がってくると取り出し、冷水にさらす。
4.お鍋に水50mlと甜菜糖を入れて煮溶かす。溶けたら青汁と抹茶を加えてよく混ぜ、器に入れて冷ます。