はとむぎごはん（はとむぎの炊き方）
材料
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・はとむぎ粒250ｇ
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・水4カップ
作り方
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はとむぎ粒をザルに入れ、水が透明になるまでよく洗う。
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洗ったはとむぎをたっぷりの水（分量外）に1時間以上浸けておく。
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浸けていた水は捨てる。
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新しく水4カップを加えて炊く。
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最初は強火で火にかけ、沸騰したら弱火にしてコトコト芯がなくなるまで約30分ゆで上げる。
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炊き上がったら混ぜる。
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粗熱を取ってから小分けにする。
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1パック約100ｇの小分けがおすすめ。
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トッピング用などには製氷皿を使うのも便利。
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冷凍庫で保存する。
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いつものお米を炊く水加減で、冷凍保存したゆではとむぎを上にのせて炊飯する。
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炊き上がる。
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混ぜる。
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はとむぎごはんのでき上がり！
はとむぎ商品別レシピ
