RECIPE はとむぎレシピ

美肌薬膳はとむぎとスペアリブのスープ


材料
  • <4人前>
  • ・はとむぎ粒
    大さじ4
  • ・豚スペアリブ
    4本
  • ・大根
    500g
  • ・干し椎茸
    4枚
  • ・黒きくらげ
    8g
  • ・シナモン
    1本
  • ・八角
    2個
  • ・クローブ
    6個
  • ・カルダモン
    3個
  • ・粒黒コショウ
    10個
  • ・日本酒
    100ml
  • ・ショウガ、ニンニク
    各2片
  • ・白ネギ
    適量
  • ・塩、白コショウ、醤油
    適量
作り方
  • 干し椎茸と黒きくらげを水で戻し、はとむぎは洗っておく。

  • スペアリブは熱湯で3分茹でて水で洗う。

  • 大根は食べやすい大きさに切り、ショウガは薄切り、ニンニクは包丁の背で潰しておく。 全ての材料、干し椎茸の戻し汁ごと入れて、ひたひたの水をそそぐ。

  • 火にかけ沸騰したら灰汁を取り、蓋をして弱火で90分煮込む。塩、白コショウで味を調え、お好みで醤油を加える。

今回のレシピで使用したはとむぎ
国産はとむぎ粒 お徳タイプ 1kg
商品番号:0335
価格:3,240円(税込)
国産はとむぎ粒 250g
商品番号:0334
価格:993円(税込)


はとむぎ商品別レシピ

ページトップへ