はとむぎとかぼちゃのスープ
材料
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＜4人分＞
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ゆではとむぎ100g
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かぼちゃ300g
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玉ねぎ1/2個
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豆乳200ml
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だし汁200ml
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ごま油少々
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塩適量
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かぼちゃの種適量
作り方
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かぼちゃは種とワタを取り、皮をむいて1cmほどの厚さに切る。
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玉ねぎを薄切りにする。
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鍋にごま油をひき、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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鍋にだし汁とかぼちゃを加え、柔らかくなったら火からおろす。
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ミキサーに入れて、ゆではとむぎと一緒に滑らかになるまで撹拌する。
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鍋にうつして豆乳を加え温めなおし、塩で味つけをする。
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鍋からおろして盛りつけ、ゆではとむぎとかぼちゃの種をトッピングして出来上がり。
はとむぎ商品別レシピ
