はとむぎ入り白玉団子と酒粕のデザート
材料
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＜2人前＞
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・はとむぎ粉末20g
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・白玉粉20g
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・酒粕30g
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・砂糖（甜菜糖）大さじ2
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・水100ml
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・豆乳100ml
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・塩少々
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・ゆで小豆大さじ3～4
作り方
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ボウルに入れたはとむぎ粉と白玉粉に少しずつ水を加えながら耳たぶくらいの硬さになるまでねり団子をつくる。熱湯に入れて浮いてきたら1分ほどゆで冷水にとる。
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鍋に酒粕と水を一緒に入れて火にかけ、ダマにならないようつぶしながら甜菜糖、豆乳、塩を加えフツフツとしてきたら火を止める。器に入れ団子と小豆を加える。
はとむぎ商品別レシピ
