はとむぎごはん（はとむぎの炊き方）
【動画】はとむぎの炊き方
【動画】はとむぎの炊き方
材料
作り方
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【お鍋で炊く場合】 はとむぎ粒をザルに入れ流水でよく洗う。
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洗ったはとむぎをたっぷりの水に約3時間ほど漬ける。
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水を捨て、お鍋にはとむぎ粒を入れる。
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新たにはとむぎに対して約3～4倍の水を入れる。
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鍋に蓋をし、最初は強火で火にかけ、沸騰すると弱火にし、コトコトと芯がなくなるまで炊く。(40分程)
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水分が残っている場合は、強火で蒸発させる。
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【ワンポイントアドバイス】 ※ゆではとむぎの保存方法※ 炊き上がったはとむぎ粒（ゆではとむぎ）の粗熱を取り小分けにする。
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ラップで包む。タッパなどでもＯＫ！
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冷凍庫で保存！使う時は湯煎または自然解凍をする。
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※炊飯器で簡単はとむぎごはん※ 冷凍保存した凍っているはとむぎをそのまま炊飯器に入れる。
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凍ったままお米の上に乗せて炊飯器で炊く。水加減はいつものお米を炊く目盛りでＯＫ！
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ふっくら炊き上がる。
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そのまま、ご飯とハトムギを混ぜる。
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おいしい、はとむぎごはんの出来上がり！
今回のレシピで使用したはとむぎ
- 国産はとむぎ粒 250g
- 商品番号：0334
- 価格：993円(税込)
- 国産はとむぎ粒 お徳タイプ 1kg
- 商品番号：0335
- 価格：3,240円(税込)
▼はとむぎの炊き方（圧力鍋編）
はとむぎ商品別レシピ
