RECIPE はとむぎレシピ

はとむぎごはん(はとむぎの炊き方)


材料
  • ・はとむぎ粒
    250g
  • ・水
    4カップ
作り方
  • はとむぎ粒をザルに入れ、水が透明になるまでよく洗う。

  • 洗ったはとむぎをたっぷりの水(分量外)に1時間以上浸けておく。

  • 浸けていた水は捨てる。

  • 新しく水4カップを加えて炊く。

  • 最初は強火で火にかけ、沸騰したら弱火にしてコトコト芯がなくなるまで約30分ゆで上げる。

  • 炊き上がったら混ぜる。

  • 粗熱を取ってから小分けにする。

  • 1パック約100gの小分けがおすすめ。

  • トッピング用などには製氷皿を使うのも便利。

  • 冷凍庫で保存する。

  • いつものお米を炊く水加減で、冷凍保存したゆではとむぎを上にのせて炊飯する。

  • 炊き上がる。

  • 混ぜる。

  • はとむぎごはんのでき上がり!

今回のレシピで使用したはとむぎ
国産はとむぎ粒 250g
商品番号:0334
価格:993円(税込)
国産はとむぎ粒 お徳タイプ 1kg
商品番号:0335
価格:3,240円(税込)

はとむぎ商品別レシピ

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