グレープフルーツカップのはとむぎサラダ
材料
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・ゆではとむぎ50g
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・グレープフルーツ2個
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・ホタテ50g
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・白ワイン大さじ1
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・オリーブオイル少々
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・フレッシュサラダ（フレッシュサラダはレタス、ブロッコリーの芽、サラダ用水菜、プチトマト、レッドキャベツなどお好みで）
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【グレープフルーツドレッシングの材料】
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・グレープフルーツ果汁大さじ2
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・ワインビネガー大さじ2
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・オリーブオイル大さじ2
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・塩、こしょう少々
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・すりおろし玉ねぎ大さじ2
作り方
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グレープフルーツを半分に切って、中身をとりだす。
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ホタテは1/4の大きさに切り、フライパンに少量のオリーブオイルでソテーし、白ワインで蒸し焼きにして塩コショウで味付けをする。
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フレッシュサラダは洗って適当な大きさに切り、全ての材料を合わせる。
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グレープフルーツの器にフレッシュサラダ、グレープフルーツの中身、ホタテ、ゆではとむぎを合わせたものを詰めていきます。
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「グレープフルーツドレッシング」を作ります。 玉ねぎをすりおろしたものに、大さじ2のオリーブオイルを入れる。
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ワインビネガーとグレープフルーツ果汁を大さじ2入れる。
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塩コショウで味を調える。
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グレープフルーツドレッシングをかけてできあがり!
はとむぎ商品別レシピ
