

はとむぎと大豆のファラフェル
材料

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<6個分>
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・ゆではとむぎ適量
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・大豆水煮缶120g 缶2個
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・玉ねぎ1/4個
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・白練ごま大さじ1
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・はとむぎ粉末大さじ1
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・おろしにんにく1片分
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・塩こしょう小さじ1
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・クミンパウダー、コリアンダーパウダー各小さじ1/2
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<はとむぎ液>
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・はとむぎ粉、水適量
作り方
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ゆではとむぎ以外の材料をフードプロセッサーで攪拌する。
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ゆではとむぎを①に混ぜて一口大に丸める。
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②をはとむぎ液(はとむぎ粉と水)につけ、パン粉で衣をつける。
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そして180℃で熱した揚げ油でカラリと揚げる。
今回のレシピで使用したはとむぎ

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はとむぎ商品別レシピ