はとむぎと黒豆のれんこんもち
材料
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＜2人前＞
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・ゆではとむぎ大さじ2
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・ゆで黒豆40g
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・れんこん約150g
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・ごま油大さじ1/2
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A
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・長ねぎ（粗みじん切り）大さじ2
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・いり黒ごま大さじ1
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・はとむぎ粉大さじ2
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・塩、胡椒少々
作り方
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れんこんは皮付きのまま5mm厚さに6〜8枚分切る。
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残りのれんこんはすりおろし、軽く水気を絞る。
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ボウルにすりおろしたれんこん、黒豆、ゆではとむぎ、Aを入れて混ぜる。
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3を6〜8等分にし、カットしたれんこんに挟みます。
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フライパンにごま油を熱し、4を並べ入れて、両面こんがり焼いて出来上がり。
はとむぎ商品別レシピ
