はとむぎ入り飛鳥鍋
材料
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・ゆではとむぎ100ｇ
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・豆腐1丁
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・うすあげ1枚
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・白菜1/3株
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・白ネギ1束
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・人参5cm(約100ｇ)
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・水菜1/2株
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・ささがきごぼう100ｇ
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・キノコ類適量
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・薬味(ゆずこしょう・小口ねぎ)適量
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・その他お好みの具材を用意する
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・豆乳・だし各500ml
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・味噌大さじ2
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・みりん大さじ1
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・すりごま大さじ3
作り方
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それぞれの材料を食べやすい大きさに切っておく。お鍋にだしと味噌、みりんを入れ、煮えにくいごぼうと人参を加えて煮る。
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①が柔らかくなったら残りの食材を入れて煮る。
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すべての具材が煮えたら火を弱めて豆乳を加える。
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ゆではとむぎとすりごまを入れ、取り皿に薬味を加えていただく。
はとむぎ商品別レシピ
