ゆではとむぎたっぷりのロールキャベツ
材料
-
・ゆではとむぎ100g（タネ用1/2・だし汁用1/2）
-
・キャベツ1個
-
・鶏肉ミンチ300g（お好みのミンチ肉でも可）
-
・玉ねぎ1/2個
-
・たまご1個
-
・はとむぎ粉末大さじ1
-
A
-
・だし汁4カップ
-
・みりん適量
-
・しょう油適量
-
B
-
・水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1を同量の水で溶いたもの）
作り方
-
鍋にお湯を沸かし、芯を取り除いたキャベツを入れて一枚ずつはがす。やわらかくなるまで茹でて冷まし、芯の厚い部分はそぎ取る。小さい葉とともに刻み、タネに加える。
-
ボールに、みじん切りにした玉ねぎ、鶏肉ミンチ、たまご、ゆではとむぎ、はとむぎ粉末を加えて塩コショウをし、よく混ぜて8等分に丸める。
-
キャベツ1～2枚を広げ【2】をのせて包み、巻き終わりを下にして鍋に並べて入れる。
-
【3】の鍋にAとゆではとむぎを加え約20分煮る。煮えたらBを少しずつ加えてとろみをつけ器に盛りつける。
今回のレシピで使用したはとむぎ
- 国産はとむぎ粒 200g
- 商品番号：0334
- 価格：993円(税込)
- 国産はとむぎ粉末 150g（加熱調理用）
- メール便発送対応
- 商品番号：0336
- 価格：972円(税込)
はとむぎ商品別レシピ
