RECIPE はとむぎレシピ

参鶏湯(はとむぎ炊飯器用)動画あり


【動画】はとむぎ入り参鶏湯(サムゲタン)
【動画】はとむぎ入り参鶏湯(サムゲタン)
材料
  • <4人分>
  • ・はとむぎ炊飯器用
    80g(量はお好みで入れてください)
  • ・鶏肉
    手羽先4本・手羽元4本
  • ・高麗人参
    1本
  • ・長ネギ
    1/3本(5cm ほどは刻み、最後に入れる)
  • ・ショウガ
    4切れ
  • ・ニンニク
    1~2片
  • ・クコ
    6g
  • ・松の実
    6g
  • ・ナツメ
    8個
  • ・塩
    小さじ2
  • ・水
    1600ml
  • ※本来はひな鳥を丸ごと一羽使いますが、手軽に鶏肉の骨つきでも代用できます。
作り方
  • はとむぎをよく洗う。

  • 水気をきる。

  • 鶏肉は骨と身の間に切り込みを入れる。

  • 鶏肉を熱湯で1分ほど茹で、流水で洗う。

  • 鍋に用意した材料をすべて入れ、水をそそぐ。

  • ふたをして強火で煮込み、沸騰したらアクを取る。

  • 弱火で1時間ほど煮込む。

  • お好みで刻んだネギをトッピングする。

今回のレシピで使用したはとむぎ
【リニューアル】
国産はとむぎ炊飯器用 250g
商品番号:0343
価格:810円(税込)
【リニューアル】
国産はとむぎ炊飯器用
お徳タイプ1kg
商品番号:0344
価格:2,916円(税込)


はとむぎ商品別レシピ

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