参鶏湯（はとむぎ炊飯器用）動画あり
【動画】はとむぎ入り参鶏湯(サムゲタン)
【動画】はとむぎ入り参鶏湯(サムゲタン)
材料
-
＜4人分＞
-
・はとむぎ炊飯器用80g（量はお好みで入れてください）
-
・鶏肉手羽先4本・手羽元4本
-
・高麗人参1本
-
・長ネギ1/3本（5cm ほどは刻み、最後に入れる）
-
・ショウガ4切れ
-
・ニンニク1～2片
-
・クコ6g
-
・松の実6g
-
・ナツメ8個
-
・塩小さじ2
-
・水1600ml
-
※本来はひな鳥を丸ごと一羽使いますが、手軽に鶏肉の骨つきでも代用できます。
作り方
-
はとむぎをよく洗う。
-
水気をきる。
-
鶏肉は骨と身の間に切り込みを入れる。
-
鶏肉を熱湯で1分ほど茹で、流水で洗う。
-
鍋に用意した材料をすべて入れ、水をそそぐ。
-
ふたをして強火で煮込み、沸騰したらアクを取る。
-
弱火で1時間ほど煮込む。
-
お好みで刻んだネギをトッピングする。
今回のレシピで使用したはとむぎ
- 【リニューアル】
国産はとむぎ炊飯器用 250g - 商品番号：0343
- 価格：810円(税込)
- 【リニューアル】
国産はとむぎ炊飯器用
お徳タイプ1kg - 商品番号：0344
- 価格：2,916円(税込)
はとむぎ商品別レシピ
