トウモロコシとはとむぎご飯
材料
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＜2合分＞
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・リニューアル国産はとむぎ炊飯器用1/2カップ
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・米1と1/2カップ
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・とうもろこし1本
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・水400ml
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・酒大2
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・塩小1
作り方
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今回は土鍋を使って炊きます。はとむぎと米を洗い、30分水に浸しザルに上げておく。とうもろこしは皮をむいて包丁で実を削り落とす。そして半分に切り、実を削いでおく。
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土鍋に全ての材料を入れ、上に芯を乗せて火にかける。強火で沸騰したら弱火にして10分ほど加熱する。ふたをしたまま15分ほど蒸らす。芯を一緒に炊くと旨味が増します。
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炊きあがると芯を取り出し、器に盛りつける。
はとむぎ商品別レシピ
