サンマのはとむぎご飯
材料
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＜4人前＞
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・リニューアル国産はとむぎ炊飯器用1/2合
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・米1と1/2合
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・サンマ2匹
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・生姜1片
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・しそ適量
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・みょうが1～2個
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・水450ml
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A 調味料
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・醤油大さじ1と1/2
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・酒大さじ1
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・みりん大さじ1
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・塩少々
作り方
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はとむぎと米を洗い15分程おき、土鍋に水とAの調味料を加える。
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サンマは頭と腹ワタをとって3枚におろし2つに切る。血のりをきれいに洗い流し、 塩（分量外）を適量ふり、焦げ目がつくようにこんがり焼く。
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1.の土鍋に焼いたサンマと刻んだ生姜を乗せて炊く。炊けたら火を止めて約10分間蒸らす。
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炊きあがったら、サンマの身をほぐし（骨をとる）全体を混ぜる。
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茶碗に盛り、しそとみょうがをトッピングする。 ※炊飯器でも同じように炊けます。
はとむぎ商品別レシピ
